Nouvelles recommandations alimentaires pour les adultes

Formulation des nouvelles recommandations alimentaires pour les adultes Mardi 22 janvier, j’ai pu assister à la présentation des nouvelles recommandations alimentaires pour les adultes, à Saint Maurice en région parisienne. Ces derniers jours auront été riches en actualité brûlante pour le monde de la nutrition : la parution dans The Lancet de Food in the Anthropocene, […]

2019 !

En 2018, j’ai adoré vous rencontrer, entendre vos histoires et vous accompagner un bout de chemin vers une alimentation plus végétale, et/ou dans votre recherche d’une relation apaisée au corps et à la nourriture. Pour 2019, je prévois de continuer sur la même lancée. Et je profite donc de ce premier billet de l’année pour […]

Véganisme et amalgames

Après plusieurs années de conversations qui commencent par : « dis-moi, toi qui est diététicienne… », j’ai accumulé une belle collection d’opinions, d’idées toutes faites, de fausses idées et de grosses conneries sur ce qu’est (ou devrait être) la nutrition, et en particulier la nutrition végétalienne. Pour être tout à fait honnête avec vous, je […]

Manger, un acte citoyen

Le plus souvent, manger ça commence par un achat. Qu’il soit acheté au petit producteur ou à la grande surface, avant d’être mangé, un aliment est acheté. On l’oublie souvent en diététique: on a tendance à se concentrer sur les quantités, les fréquences, les modes de cuisson, les risques, bref plein de choses très intéressantes, mais […]

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