Suite à la publication du numéro 130 de la revue Alternatives Végétariennes, où nous évoquons rapidement cet ouvrage du Dr Cohen, je souhaite approfondir un petit peu le sujet avec une lecture critique moins limitée en nombre de caractères. Le docteur Cohen est connu pour ses propos globalement négatifs sur les alimentations non-omnivores. J’ai donc […]
Cholédoc et la tentation végétale
Il y a quelques semaines, j’ai reçu le dernier numéro de « Cholé-doc » dans ma boîte aux lettres, et j’aimerais partager avec vous quelques réflexions sur cette lecture. La tentation végétale est-elle nutritionnellement acceptable? (rien que le titre, c’est déjà super, non?) Tout d’abord, pour situer un peu : Cholé-doc est une publication gratuite, diffusée par […]
Lecture veggie #6: Vivre végane, Gwendoline Yzèbe
Vivre végane, de Gwendoline Yzèbe Sorti récemment (juin 2016), ce titre a fait son apparition dans mon fil d’actualité Facebook et vu son tarif tout à fait abordable (13,90€), je me suis empressée d’en faire l’acquisition. Écrit par une blogueuse et journaliste, que vous pouvez retrouver ici, ce livre offre un panorama complet du mode […]
Lecture veggie #5: lectures en vrac
Ce mois d’août n’a pas été très studieux! Certes je travaille sur d’autres projets, mais surtout je profite du calme avant la reprise de septembre pour prendre un peu de repos et pour lire lire lire, des trucs sur la diététique, mais pas que. Je vous propose aujourd’hui quelques pensées sur quatre ouvrages lus ce mois-ci. […]
Lecture veggie #4: Bébé Veggie, Ophélie Véron et Marjorie Crémadès
Pour l’épisode de cette semaine, j’ai choisi de me pencher sur l’alimentation des enfants. Peu importe les choix alimentaires des parents, ils veulent faire au mieux! Et peuvent pour cela se tourner vers différentes sources d’informations, avec des niveaux de fiabilité très variables… Dans le cas des parents qui font le choix d’une alimentation végétalienne pour […]
Lecture veggie #3: le Guide du végan en herbe de PeTA
Il y a quelques semaines, j’ai vu passer sur mon fil d’actualités Facebook une actu de PeTA, faisant la promotion de leur nouveau Guide du végan en herbe. Évidemment, j’ai tout de suite foncé sur leur site pour en savoir plus, illico téléchargé le pdf, ainsi que demandé la version papier, beaucoup plus facile à […]
Lecture veggie #2: Mon Cahier Veggie, de Hélène Defretin
Pour ce deuxième épisode, j’ai choisi de me pencher sur Mon Cahier Veggie, écrit par Hélène Defretin. Après les nombreuses heures engagées dans l’écriture du premier épisode, je me suis dit qu’un petit cahier, en plus écrit par une diététicienne, ça serait forcément du gâteau (végane). Pour plus de détails sur ma démarche, vous pouvez […]
Lecture veggie #1: le Guide nutritionnel vegan, de Sonja Reifenhäuser.
Pour ce premier “épisode”, j’ai choisi le Guide Nutritionnel Vegan de Sonja Reifenhäuser. Si jamais vous vous posiez la question, il n’y a pas de raison particulière à ce choix, et aucun ordre défini à l’enchainement des titres pour mes lectures de l’été. Avant de commencer, notons que: Je n’ai pas la science infuse et […]
Un dernier point avant de commencer!
J’allais enchainer directement sur ma lecture de la semaine, le Guide Nutritionnel Vegan, et puis j’ai décidé d’écrire une petite introduction, quelques mots sur ma méthode de travail pour ce projet, et c’est devenu carrément trop long pour tout dire en un seul article… Donc avant de passer aux compte-rendus de mes lectures, un point sur les […]
Lectures végétales
Au cours des semaines à venir, je vous propose une série d’articles façon inspecteur des travaux finis… Depuis quelques années, de plus en plus d’ouvrages sur l’alimentation végéta*ienne paraissent, qu’il s’agisse d’ouvrages purement théoriques sur la question ou de livres de cuisine. Les librairies ont fait une place sur leurs étagères pour le “veggie”, et […]